Cascal（Mountain View）

　Mountain Viewに所用があったついでに、前から気になっていたCascalというレストランで晩ご飯を食べることに。スペイン料理屋なんだと思っていましたが、お店のWebサイトでは「Pan-Latin Cuisine」をうたっているんですね。確かにメニューを見るとEnchiladasとかAsadoとか、メキシコや南米地域の料理も混ざっている。

　初めて来たので、まずは一皿でいろんな前菜を試せるSpanish Tapa Samplerを頼んでみました。これは楽しいですね。エビとイカのサラダ、貝のマリネ、生ハム、詰め物をして焼いたデーツ、ゆで卵のピンチョス、トルティージャとサラミのピンチョス、レバームースやサーモン&チーズをパンに載せたものなどなど。一つひとつの前菜が丁寧に作られていて美味しい。

　グリルした肉の盛り合わせ、Asado。牛ステーキ、ラムチョップのグリル、豚バラ肉の蒸し焼きにポテトとシシトウが添えられています。これがテーブルに運ばれてきた時点で「明らかに２人分にしては頼みすぎたな」と気づいたので、この料理はほとんど全部持ち帰りに。家で温めなおして食べましたが、どれも柔らかくて美味しかったです。

　Paella Cascal。豚肉、鶏肉、チョリソーのほか、エビ、貝、赤ピーマンなど多彩な具のダシが出て美味しい…。あまり焦げ目は作らず、比較的柔らかくて水分の多いタイプのパエージャでした（パエージャって水分多めに炊き上げたタイプと、水分少なめでカリッと焦げ目のついたタイプがあるけど、どっちが正統派なんだろう…スペインに行ったことがないのでわからないな）。このお店のパエージャは大小2つのサイズがあって、これは小さい方。それでも2人だと食べきれず、残ったぶんは持ち帰りました。

　夫はビールを飲んでいましたが、私はノンアルコールのモヒート（マンゴー風味）。これは料理に合わせるにはちょっと甘すぎたかな……。原色を使った明るい内装や、ほどほどにカジュアルな雰囲気が居心地良い店だったので再訪したいです。